伝統新風　吉田勝治さんに聞く　Ask Mr. Msaharu Yoshida who calls a new style in traditional Uji tea

2019年 12月 08日

お茶と稲作と藁（わら）とＭＯＴＵＴＡＩＮＡＩ

日本の「もったいない」の考えが世界中に広がりＭＯＬＴＵＴＡＩＮＡＩが国際語として通用した時期がある。　だが、世...

2019年 12月 06日

吉田勝治さんからお米のヒノヒカリを買った。と言っても吉田銘茶園は、お米販売店ではない。知る人ぞ知るヒ...

2019年 12月 04日

茶園への道は色づいた葉でおおわれていた。　吉田勝治さんと出会った。　お茶を入れているようだが、いつもの入れ方と...

2019年 12月 02日

吉田勝治さんにお茶を入れ（「烹れる」「点れる」「煎れる」「淹れる」）ていただいたときはいつも不思議に思っていた...

2019年 11月 26日

お茶を飲まれたかたがどのように味わっていただけているのか、と考えた先々代がはじめた直営の吉田銘茶園の店舗の画家徳...

吉田銘茶園の吉田勝治さんにお茶の話を聴く

by ujimeicha